| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.4% | 1191 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.2% | 4478 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.577 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.7% | 1505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.88 мг | 90 мг | 64.3% | 95% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.072 мг | 15 мг | 13.8% | 20.4% | 724 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.5 мкг | 120 мкг | 57.1% | 84.3% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8815 мг | 20 мг | 4.4% | 6.5% | 2269 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.59 мг | 2500 мг | 12.1% | 17.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 55.93 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.3% | 1788 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2341 г |
| Натрий, Na | 363.2 мг | 1300 мг | 27.9% | 41.2% | 358 г |
| Сера, S | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2861 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 5.9% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 571.08 мг | 2300 мг | 24.8% | 36.6% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 7.1% | 2083 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 41.9% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 15.7% | 942 г |
| Медь, Cu | 81.09 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 21.1% | 700 г |
| Никель, Ni | 13.514 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20370 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44395 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4068 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».