| Говядина, пашина | 400 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] | 10 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Морковь | 84 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 12 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 5 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12% | 500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.7 мкг | 900 мкг | 27.9% | 16.7% | 359 г |
| бета Каротин | 1.505 мг | 5 мг | 30.1% | 18% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 43.57 мг | 500 мг | 8.7% | 5.2% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.854 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.791 мкг | 3 мкг | 59.7% | 35.7% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.264 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4021 мг | 20 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.55 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6887 г |
| Кремний, Si | 3.687 мг | 30 мг | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Натрий, Na | 444.37 мг | 1300 мг | 34.2% | 20.4% | 293 г |
| Сера, S | 145.84 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.7% | 686 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Хлор, Cl | 46.72 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 4.982 мкг | 10 мкг | 49.8% | 29.8% | 201 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Медь, Cu | 128.75 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Молибден, Mo | 10.388 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.8% | 674 г |
| Никель, Ni | 6.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.65 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.6% | 3716 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Цинк, Zn | 1.9361 мг | 12 мг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.009 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины, СССР составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».