| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Семена льна | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.1 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.5% | 613 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 3.8% | 737 г |
| Углеводы | 58.4 г | 219 г | 26.7% | 7.4% | 375 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 8.3% | 333 г |
| Вода | 14.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16121 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% | 8.1% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 1.1% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 5.1% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 7% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.897 мкг | 400 мкг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 2.558 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.487 мкг | 50 мкг | 21% | 5.8% | 477 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6581 мг | 20 мг | 23.3% | 6.5% | 429 г |
| Ниацин | 1.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.09 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.2% | 856 г |
| Кальций, Ca | 53.03 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.5% | 1886 г |
| Кремний, Si | 64.444 мг | 30 мг | 214.8% | 59.7% | 47 г |
| Магний, Mg | 119.5 мг | 400 мг | 29.9% | 8.3% | 335 г |
| Натрий, Na | 13.61 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 9552 г |
| Сера, S | 89.26 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.5% | 1120 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 9.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 20.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 145.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.103 мг | 18 мг | 17.2% | 4.8% | 580 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 7.094 мкг | 10 мкг | 70.9% | 19.7% | 141 г |
| Литий, Li | 6.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1761 мг | 2 мг | 58.8% | 16.3% | 170 г |
| Медь, Cu | 493.5 мкг | 1000 мкг | 49.4% | 13.7% | 203 г |
| Молибден, Mo | 15.949 мкг | 70 мкг | 22.8% | 6.3% | 439 г |
| Никель, Ni | 7.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.744 мкг | 55 мкг | 35.9% | 10% | 279 г |
| Стронций, Sr | 103.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16715 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 2.0646 мг | 12 мг | 17.2% | 4.8% | 581 г |
| Цирконий, Zr | 8.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.515 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.41 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.685 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.487 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшенный составляет 360,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».