Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с фаршем (кур+инд). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с фаршем (кур+инд)

Куриный фарш 200 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 200 г
Капуста белокочанная 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем (кур+инд)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.4% 962 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.9% 1750 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 15000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9.4% 1463 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 7.6% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 15.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 15.271 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2619 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 15.2% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 37.57 мг 90 мг 41.7% 57.7% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11194 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 55% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.6181 мг 20 мг 13.1% 18.1% 764 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 2.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.23 мг 2500 мг 13% 18% 769 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2849 г
Кремний, Si 33.187 мг 30 мг 110.6% 153% 90 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2238 г
Натрий, Na 32.25 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 4031 г
Сера, S 90.78 мг 1000 мг 9.1% 12.6% 1102 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 15.4% 901 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 1.4% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.9 мкг ~
Бор, B 125.2 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2406 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7979 г
Кобальт, Co 1.879 мкг 10 мкг 18.8% 26% 532 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1803 г
Медь, Cu 79.11 мкг 1000 мкг 7.9% 10.9% 1264 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 12.3% 1118 г
Никель, Ni 9.393 мкг ~
Селен, Se 5.646 мкг 55 мкг 10.3% 14.2% 974 г
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63898 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 8.7% 1597 г
Цинк, Zn 0.9981 мг 12 мг 8.3% 11.5% 1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.711 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем (кур+инд) составляет 72,3 кКал.

  • Порция = 357 гр (258.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок