| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 154 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.9% | 768 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159 мкг | 900 мкг | 17.7% | 19% | 566 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 19.8% | 542 г |
| Ликопин | 266.465 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 35.83 мг | 500 мг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 7.3% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 11.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.47 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 33.1% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 8.3% | 1301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 14.7% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7833 мг | 20 мг | 13.9% | 14.9% | 719 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.2% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5139 г |
| Кремний, Si | 5.452 мг | 30 мг | 18.2% | 19.5% | 550 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2358 г |
| Натрий, Na | 115.47 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.5% | 1126 г |
| Сера, S | 101.31 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.8% | 987 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 13.6% | 788 г |
| Хлор, Cl | 10.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 7.2% | 1494 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 8% | 1326 г |
| Литий, Li | 0.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 4.6% | 2331 г |
| Медь, Cu | 71.72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.7% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 2.401 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.6% | 2915 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.314 мкг | 55 мкг | 15.1% | 16.2% | 662 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67797 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.2688 мг | 12 мг | 18.9% | 20.3% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.414 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».