Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски от Юли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски от Юли

Гуляш говяжий из магазина Морской 613 г
Лук репчатый 68 г
Помидор (томат), парниковый 154 г
Кабачок 143 г
Чеснок 11 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 10 % Простоквашино 41 г
Сыр Гауда LiebenDorf 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски от Юли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.9% 524 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.8% 800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5960 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5495 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.982 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13414 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 5.8% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2716 мг 20 мг 1.4% 1.1% 7364 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.89 мг 2500 мг 4% 3.1% 2528 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9506 г
Кремний, Si 6.209 мг 30 мг 20.7% 16.2% 483 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12085 г
Натрий, Na 132.62 мг 1300 мг 10.2% 8% 980 г
Сера, S 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11655 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 1.4% 5674 г
Хлор, Cl 211.21 мг 2300 мг 9.2% 7.2% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 1.1% 6950 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 13.6% 574 г
Литий, Li 5.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2028 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2629 г
Молибден, Mo 2.291 мкг 70 мкг 3.3% 2.6% 3055 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17028 г
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60150 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.1555 мг 12 мг 1.3% 1% 7717 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски от Юли составляет 128 кКал.

  • Порция = 150 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».