| Говядина, вырезка (Тушение) | 320 г |
| Вешенки | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Тушение) | 410 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 88 г |
| Бульон говяжий | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 175 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.6% | 1226 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.3% | 2793 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 34.13 мг | 500 мг | 6.8% | 6.3% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 8.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.947 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 23.1% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| Витамин Н, биотин | 2.792 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.2% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8093 мг | 20 мг | 14% | 13% | 712 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.86 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3160 г |
| Кремний, Si | 15.007 мг | 30 мг | 50% | 46.3% | 200 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2268 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4194 г |
| Сера, S | 76.09 мг | 1000 мг | 7.6% | 7% | 1314 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 11.5% | 809 г |
| Хлор, Cl | 53.72 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 3.674 мкг | 10 мкг | 36.7% | 34% | 272 г |
| Литий, Li | 27.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Медь, Cu | 116.94 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 6.511 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.6% | 1075 г |
| Никель, Ni | 4.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.457 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12035 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13750 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.4% | 890 г |
| Цинк, Zn | 1.0755 мг | 12 мг | 9% | 8.3% | 1116 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной и вешенками в сливочном соусе составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».