Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 1000 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 200 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 30 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.2% 2154 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 7.2% 1576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 13.8% 826 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6200 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 20.4% 558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4516 мг 20 мг 7.3% 8.3% 1378 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.13 мг 2500 мг 18.3% 20.8% 546 г
Кальций, Ca 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12107 г
Кремний, Si 40.323 мг 30 мг 134.4% 153.1% 74 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2155 г
Натрий, Na 316.6 мг 1300 мг 24.4% 27.8% 411 г
Сера, S 25.81 мг 1000 мг 2.6% 3% 3874 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 6.7% 1709 г
Хлор, Cl 46.77 мг 2300 мг 2% 2.3% 4918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 693.5 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 120.16 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.6% 2473 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.1% 3722 г
Кобальт, Co 4.032 мкг 10 мкг 40.3% 45.9% 248 г
Литий, Li 62.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1450 г
Медь, Cu 113.15 мкг 1000 мкг 11.3% 12.9% 884 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 10.5% 1085 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Рубидий, Rb 403.2 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Фтор, F 24.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16522 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 18.3% 620 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4122 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.071 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».