| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Редис | 150 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 7.5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Яйцо сварите вкрутую: поместите в ковшик, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут и дайте остыть. Овощи и зеленый лук вымойте. Сухую морскую капусту переложите в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 10 минут. Морская капуста должна набухнуть. Лишнюю воду слейте. Редис и свежий огурец нарежьте сначала тонкими кружочками, затем соломкой. Зеленый лук нарежьте тонкими кружочками. Яйцо очистите и нарежьте дольками. Две отложите. Оставшиеся порубите. Соедините в миске морскую капусту, редис, свежие огурцы, зеленый лук и яйца. Для заправки оливковое масло соедините с лимонным соком, поперчите и посолите по вкусу. Слегка взбейте. Полейте заправкой ингредиенты салата и тщательно перемешайте. Выложите в салатник или на большую тарелку. Украсьте дольками яйца и подайте на стол. В салат из морской капусты с яйцом и овощами можно добавить отварной рис, кускус или киноа: он станет более сытным. В этом случае блюдо вполне можно подать даже на ужин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.2% | 2235 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11% | 1250 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 7% | 1948 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 10.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 50.82 мг | 500 мг | 10.2% | 14% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 24.1% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.756 мкг | 400 мкг | 8.2% | 11.2% | 1221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 48.8% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 21.2% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 17.8% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.043 мкг | 50 мкг | 12.1% | 16.6% | 827 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.9 мкг | 120 мкг | 65.8% | 90.1% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1437 мг | 20 мг | 5.7% | 7.8% | 1749 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1038.04 мг | 2500 мг | 41.5% | 56.8% | 241 г |
| Кальций, Ca | 72.63 мг | 1000 мг | 7.3% | 10% | 1377 г |
| Кремний, Si | 63 мг | 30 мг | 210% | 287.7% | 48 г |
| Магний, Mg | 179.67 мг | 400 мг | 44.9% | 61.5% | 223 г |
| Натрий, Na | 552.99 мг | 1300 мг | 42.5% | 58.2% | 235 г |
| Сера, S | 168.77 мг | 1000 мг | 16.9% | 23.2% | 593 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 18.2% | 750 г |
| Хлор, Cl | 1070.82 мг | 2300 мг | 46.6% | 63.8% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 129.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.692 мг | 18 мг | 92.7% | 127% | 108 г |
| Йод, I | 1627.17 мкг | 150 мкг | 1084.8% | 1486% | 9 г |
| Кобальт, Co | 17.789 мкг | 10 мкг | 177.9% | 243.7% | 56 г |
| Литий, Li | 9.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2882 мг | 2 мг | 14.4% | 19.7% | 694 г |
| Медь, Cu | 223.88 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 30.7% | 447 г |
| Молибден, Mo | 7.789 мкг | 70 мкг | 11.1% | 15.2% | 899 г |
| Никель, Ni | 5.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.031 мкг | 55 мкг | 9.1% | 12.5% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 326.53 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 11.2% | 1225 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 15.8% | 871 г |
| Цинк, Zn | 1.5428 мг | 12 мг | 12.9% | 17.7% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ И РЕДИСОМ составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».