Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк кета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк кета

Соевый соус классический 30 г
Соус кавказский особо острый (типа чили) 11.8 г
Майонезный Соус Лёгкий [Calve] 58 г
Кета 680.4 г
Соевый соус классический 9 г
Майонез лёгкий 49.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк кета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.2% 487 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.4% 789 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2769 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 13.3% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.7% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 12% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 15.1% 493 г
Витамин В9, фолаты 12.25 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3265 г
Витамин В12, кобаламин 3.326 мкг 3 мкг 110.9% 82.3% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Витамин D, кальциферол 13.223 мкг 10 мкг 132.2% 98.1% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 5.2% 1422 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин РР, НЭ 6.8957 мг 20 мг 34.5% 25.6% 290 г
Ниацин 4.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.77 мг 2500 мг 10.9% 8.1% 920 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6161 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1643 г
Натрий, Na 48.68 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2671 г
Сера, S 154.14 мг 1000 мг 15.4% 11.4% 649 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 15.1% 493 г
Хлор, Cl 133.86 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1718 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2% 3696 г
Йод, I 40.56 мкг 150 мкг 27% 20% 370 г
Кобальт, Co 16.225 мкг 10 мкг 162.3% 120.5% 62 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.5% 4926 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1121 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2157 г
Никель, Ni 4.868 мкг ~
Селен, Se 29.611 мкг 55 мкг 53.8% 39.9% 186 г
Фтор, F 348.84 мкг 4000 мкг 8.7% 6.5% 1147 г
Хром, Cr 44.62 мкг 50 мкг 89.2% 66.2% 112 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.866 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.86 г от 0.9 до 3.7 г 95.6% 71%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.146 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.109 г min 16.8 г 12.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.422 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.227 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.487 г ~

Энергетическая ценность Стейк кета составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».