Мой здоровый рацион

Рецепт ржаная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ржаная лепешка

Ржаная мука, обдирная 250 г
Йогурт 3,2% жирности 200 г
Мед пчелиный 10 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ржаная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.1% 1118 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.2% 1077 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 7.4% 612 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 16% 286 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.9% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9677 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 1.6% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.688 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин Н, биотин 1.583 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3159 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0759 мг 20 мг 10.4% 4.8% 963 г
Макроэлементы
Калий, K 247.38 мг 2500 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Кальций, Ca 69.7 мг 1000 мг 7% 3.2% 1435 г
Магний, Mg 38.04 мг 400 мг 9.5% 4.3% 1052 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5601 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2115 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 8% 569 г
Хлор, Cl 42.59 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 4.8% 945 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2336 г
Марганец, Mn 0.71 мг 2 мг 35.5% 16.2% 282 г
Медь, Cu 126.77 мкг 1000 мкг 12.7% 5.8% 789 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1276 г
Селен, Se 0.844 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6517 г
Фтор, F 30.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13076 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.8195 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1464 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ржаная лепешка составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».