| Капуста белокочанная (Тушение) | 794 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 271 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 367 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 860 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8% | 2240 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.5% | 870 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498 мкг | 900 мкг | 55.3% | 98.8% | 181 г |
| бета Каротин | 3.01 мг | 5 мг | 60.2% | 107.5% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.9% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 14.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.325 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.5% | 1876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 31.3% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 16.4% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 3.6% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 70% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9974 мг | 20 мг | 5% | 8.9% | 2005 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.98 мг | 2500 мг | 13.6% | 24.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2516 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 13.2% | 1351 г |
| Натрий, Na | 19.64 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.7% | 6619 г |
| Сера, S | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.6% | 2673 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 12.7% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 55.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.3% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 8.6% | 2091 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 5.807 мкг | 10 мкг | 58.1% | 103.8% | 172 г |
| Литий, Li | 1.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 18.6% | 964 г |
| Медь, Cu | 119.13 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 21.3% | 839 г |
| Молибден, Mo | 9.112 мкг | 70 мкг | 13% | 23.2% | 768 г |
| Никель, Ni | 15.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13614 г |
| Фтор, F | 21.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18273 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 20.5% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.4699 мг | 12 мг | 3.9% | 7% | 2554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.709 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная от 05.04.2015г. составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».