Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка (копия 22_04_24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка (копия 22_04_24)

Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь (Пассерование) 118 г
Перец сладкий желтый 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 22_04_24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.2% 5067 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 15.3% 394 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.2% 2738 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.8% 769 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1051.2 мкг 900 мкг 116.8% 70.2% 86 г
бета Каротин 6.329 мг 5 мг 126.6% 76.1% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.801 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2898 г
Витамин C, аскорбиновая 67.65 мг 90 мг 75.2% 45.2% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.421 мг 15 мг 42.8% 25.7% 234 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.9273 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2157 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.84 мг 2500 мг 9.4% 5.6% 1069 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3608 г
Кремний, Si 14.845 мг 30 мг 49.5% 29.7% 202 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1391 г
Натрий, Na 12.74 мг 1300 мг 1% 0.6% 10204 г
Сера, S 26.14 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3826 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 4.2% 1434 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 1% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.6 мкг ~
Бор, B 165.9 мкг ~
Ванадий, V 52.95 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5769 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 15.4% 389 г
Литий, Li 3.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 6.5% 925 г
Медь, Cu 106.95 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 935 г
Молибден, Mo 10.697 мкг 70 мкг 15.3% 9.2% 654 г
Никель, Ni 4.093 мкг ~
Рубидий, Rb 152.8 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19031 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 38.55 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10376 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.5324 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.444 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.625 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.336 г min 16.8 г 19.9% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 3.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.112 г от 11.2 до 20.6 г 81.4% 48.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.383 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 22_04_24) составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов