| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 195 г |
| Морковь (Жарка) | 66 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Рисовая мука диетическая (Жарка) | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Брокколи отварить, натереть их на терке, так же и морковь очистить и натереть. Все смешать добавить яйцо, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель и муку. Получившуюся массу выпекать в вафельнице 5-7 минут. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.8% | 844 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 869.2 мкг | 900 мкг | 96.6% | 72.3% | 104 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.14 мг | 5 мг | 102.8% | 76.9% | 97 г |
| бета Криптоксантин | 1.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1802.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 12.4% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 79.78 мг | 500 мг | 16% | 12% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 12.3% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 11.2% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.183 мкг | 400 мкг | 28.8% | 21.6% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.72 мг | 90 мг | 89.7% | 67.1% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 10% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 7.702 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.5% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.7 мкг | 120 мкг | 103.1% | 77.2% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3336 мг | 20 мг | 11.7% | 8.8% | 857 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.31 мг | 2500 мг | 17.5% | 13.1% | 572 г |
| Кальций, Ca | 84.38 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Кремний, Si | 9.5 мг | 30 мг | 31.7% | 23.7% | 316 г |
| Магний, Mg | 46.14 мг | 400 мг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Натрий, Na | 872.81 мг | 1300 мг | 67.1% | 50.2% | 149 г |
| Сера, S | 101.02 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.6% | 990 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Хлор, Cl | 800.7 мг | 2300 мг | 34.8% | 26% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.203 мг | 18 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 4.433 мкг | 10 мкг | 44.3% | 33.2% | 226 г |
| Литий, Li | 2.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6177 мг | 2 мг | 30.9% | 23.1% | 324 г |
| Медь, Cu | 131.15 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.8% | 762 г |
| Молибден, Mo | 10.824 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.6% | 647 г |
| Никель, Ni | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.816 мкг | 55 мкг | 23.3% | 17.4% | 429 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9773 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.1073 мг | 12 мг | 9.2% | 6.9% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.828 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из брокколи составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».