| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Чеснок | 40 г |
| Морковь | 300 г |
| Свекла | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.8% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 24% | 482 г |
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 26.6% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.206 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.12 мг | 90 мг | 42.4% | 49.2% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.139 мг | 15 мг | 14.3% | 16.6% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.3 мкг | 120 мкг | 40.3% | 46.8% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7145 мг | 20 мг | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.22 мг | 2500 мг | 9% | 10.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2475 г |
| Кремний, Si | 39.816 мг | 30 мг | 132.7% | 154.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2604 г |
| Натрий, Na | 370.42 мг | 1300 мг | 28.5% | 33.1% | 351 г |
| Сера, S | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3805 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 582.69 мг | 2300 мг | 25.3% | 29.4% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3109 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.403 мкг | 10 мкг | 24% | 27.9% | 416 г |
| Литий, Li | 4.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 10.2% | 1136 г |
| Медь, Cu | 66.3 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.7% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 10.066 мкг | 70 мкг | 14.4% | 16.7% | 695 г |
| Никель, Ni | 10.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13317 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19734 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.3274 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.3% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.549 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свеклой маринованная составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».