| Бульон куриный | 650 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.4% | 1617 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 6.8% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 18.83 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.405 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6845 мг | 20 мг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.9% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 15060 г |
| Кремний, Si | 16.038 мг | 30 мг | 53.5% | 55% | 187 г |
| Магний, Mg | 43.07 мг | 400 мг | 10.8% | 11.1% | 929 г |
| Натрий, Na | 124.57 мг | 1300 мг | 9.6% | 9.9% | 1044 г |
| Сера, S | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 8.6% | 1192 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.3% | 1629 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 15.8% | 648 г |
| Медь, Cu | 173.92 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 17.9% | 575 г |
| Молибден, Mo | 6.812 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10% | 1028 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.003 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.7% | 1832 г |
| Стронций, Sr | 60.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 4.5% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.754 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на курином бульоне составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».