| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 90 г |
| Брокколи (Пассерование) | 290 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.1% | 2533 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.2% | 1400 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 22.1% | 588 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 605.4 мкг | 900 мкг | 67.3% | 87.4% | 149 г |
| Ретинол | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.246 мг | 5 мг | 44.9% | 58.3% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 11.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 13.5% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.356 мкг | 400 мкг | 14.1% | 18.3% | 710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.64 мг | 90 мг | 38.5% | 50% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.268 мг | 15 мг | 15.1% | 19.6% | 661 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 113.7 мкг | 120 мкг | 94.8% | 123.1% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3015 мг | 20 мг | 6.5% | 8.4% | 1537 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.32 мг | 2500 мг | 15.9% | 20.6% | 631 г |
| Кальций, Ca | 65.78 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.6% | 1520 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 9.9% | 1323 г |
| Натрий, Na | 297.08 мг | 1300 мг | 22.9% | 29.7% | 438 г |
| Сера, S | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4474 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 11.7% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 429.95 мг | 2300 мг | 18.7% | 24.3% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 7.5% | 1729 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 23.6% | 551 г |
| Литий, Li | 1.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 16.6% | 784 г |
| Медь, Cu | 84.97 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 6.461 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.9% | 1083 г |
| Никель, Ni | 8.562 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.963 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.7% | 2802 г |
| Фтор, F | 5.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69085 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.5208 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.247 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с брокколи составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».