Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) 290 г
Яйцо куриное 55 г
Белый Йогурт Термостатный [Белый Медведь] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 23% 263 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1411 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Витамин В4, холин 141.94 мг 500 мг 28.4% 17.2% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.906 мг 5 мг 38.1% 23% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.917 мг 2 мг 45.9% 27.8% 218 г
Витамин В9, фолаты 11.302 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 6.8% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 3% 2035 г
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 5.1% 1193 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1626 мг 20 мг 45.8% 27.7% 218 г
Ниацин 11.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.6 мг 2500 мг 13.9% 8.4% 717 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1.2% 4958 г
Магний, Mg 96.6 мг 400 мг 24.2% 14.6% 414 г
Натрий, Na 93.47 мг 1300 мг 7.2% 4.4% 1391 г
Сера, S 282.75 мг 1000 мг 28.3% 17.1% 354 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 17.2% 352 г
Хлор, Cl 116.64 мг 2300 мг 5.1% 3.1% 1972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 6.9% 878 г
Йод, I 10.72 мкг 150 мкг 7.1% 4.3% 1399 г
Кобальт, Co 11.925 мкг 10 мкг 119.3% 72.2% 84 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Медь, Cu 104.77 мкг 1000 мкг 10.5% 6.4% 954 г
Молибден, Mo 13.283 мкг 70 мкг 19% 11.5% 527 г
Селен, Se 31.323 мкг 55 мкг 57% 34.5% 176 г
Фтор, F 153.68 мкг 4000 мкг 3.8% 2.3% 2603 г
Хром, Cr 28.19 мкг 50 мкг 56.4% 34.1% 177 г
Цинк, Zn 1.653 мг 12 мг 13.8% 8.3% 726 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.156 г ~
Валин 1.582 г ~
Гистидин* 1.515 г ~
Изолейцин 1.361 г ~
Лейцин 2.391 г ~
Лизин 3.076 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 1.341 г ~
Триптофан 0.457 г ~
Фенилаланин 1.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.57 г ~
Аспарагиновая кислота 2.378 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 3.464 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.298 г ~
Тирозин 1.085 г ~
Цистеин 0.531 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.181 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».