Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш мимоза

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 70 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Тунец натуральный. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.5% 603 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.2% 1500 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.2 мкг 900 мкг 60.4% 38.3% 166 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 3.001 мг 5 мг 60% 38% 167 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 5.8% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.876 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4507 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 6.7% 949 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.035 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1647 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.8163 мг 20 мг 29.1% 18.4% 344 г
Ниацин 3.451 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.94 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Кальций, Ca 107.24 мг 1000 мг 10.7% 6.8% 932 г
Кремний, Si 5.543 мг 30 мг 18.5% 11.7% 541 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 4.8% 1337 г
Натрий, Na 499.46 мг 1300 мг 38.4% 24.3% 260 г
Сера, S 121.54 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 823 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 14.8% 430 г
Хлор, Cl 740.11 мг 2300 мг 32.2% 20.4% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 35 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1283 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 7.7% 824 г
Кобальт, Co 13.368 мкг 10 мкг 133.7% 84.7% 75 г
Литий, Li 1.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.2821 мг 2 мг 14.1% 8.9% 709 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1097 г
Молибден, Mo 8.777 мкг 70 мкг 12.5% 7.9% 798 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 6.19 мкг 55 мкг 11.3% 7.2% 889 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 305.39 мкг 4000 мкг 7.6% 4.8% 1310 г
Хром, Cr 27.19 мкг 50 мкг 54.4% 34.5% 184 г
Цинк, Zn 0.8636 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.555 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.684 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш мимоза составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».