Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 366 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 82.5 24 г
Яйцо куриное (Жарка) 307 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.2% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 11% 724 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13% 614 г
Витамин В4, холин 149.43 мг 500 мг 29.9% 23.8% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 15.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 31.555 мкг 400 мкг 7.9% 6.3% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 7.2% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 25.76 мг 90 мг 28.6% 22.7% 349 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3464 г
Витамин Н, биотин 10.611 мкг 50 мкг 21.2% 16.9% 471 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.4695 мг 20 мг 12.3% 9.8% 810 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.76 мг 2500 мг 6% 4.8% 1658 г
Кальций, Ca 49.06 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2038 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11719 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Натрий, Na 304.58 мг 1300 мг 23.4% 18.6% 427 г
Сера, S 107.15 мг 1000 мг 10.7% 8.5% 933 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 12.9% 617 г
Хлор, Cl 184.55 мг 2300 мг 8% 6.4% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 2.164 мг 18 мг 12% 9.5% 832 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 4.8% 1650 г
Кобальт, Co 5.511 мкг 10 мкг 55.1% 43.8% 181 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1823 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 4.7% 1682 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2105 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 15.494 мкг 55 мкг 28.2% 22.4% 355 г
Фтор, F 30.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12912 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.731 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.918 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.536 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».