| Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 532 г |
| Картофель | 432 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Перец сладкий зеленый | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11.9% | 916 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 12.5% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 34.96 мг | 500 мг | 7% | 7.7% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 23.8% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.139 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.412 мкг | 3 мкг | 47.1% | 51.5% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.14 мг | 90 мг | 54.6% | 59.7% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3606 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.553 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.9216 мг | 20 мг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.36 мг | 2500 мг | 15.7% | 17.2% | 639 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7770 г |
| Кремний, Si | 15.199 мг | 30 мг | 50.7% | 55.4% | 197 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1822 г |
| Натрий, Na | 23.13 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5620 г |
| Сера, S | 90.5 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.9% | 1105 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 13.7% | 798 г |
| Хлор, Cl | 31.87 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 9.1% | 1210 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.043 мкг | 10 мкг | 40.4% | 44.2% | 247 г |
| Литий, Li | 27.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 8.1% | 1348 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 3.826 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Никель, Ni | 4.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.731 мкг | 55 мкг | 19.5% | 21.3% | 513 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.1% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.6221 мг | 12 мг | 13.5% | 14.8% | 740 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.699 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».