| Картофель | 1160 г |
| Морковь | 235 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 747 г |
| Вода | 450 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 65 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 21.2% | 513 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.827 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 23.8% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 4.64 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 14.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 12% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 15% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.911 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.79 мг | 90 мг | 10.9% | 11.9% | 919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.1% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0178 мг | 20 мг | 10.1% | 11% | 991 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.7 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.5% | 703 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Кремний, Si | 22.833 мг | 30 мг | 76.1% | 82.8% | 131 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2050 г |
| Натрий, Na | 21.41 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6072 г |
| Сера, S | 63.86 мг | 1000 мг | 6.4% | 7% | 1566 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 11.3% | 963 г |
| Хлор, Cl | 30.66 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2214 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 27.4% | 396 г |
| Литий, Li | 32.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1721 г |
| Медь, Cu | 99.7 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 5.374 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.4% | 1303 г |
| Никель, Ni | 2.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.179 мкг | 55 мкг | 13.1% | 14.3% | 766 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11652 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.0566 мг | 12 мг | 8.8% | 9.6% | 1136 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из свинины составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».