Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные булочки

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 300 г
Вода 140 г
Подсолнечное масло 40 г
Псиллиум [Dopdrops] 30 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.8% 567 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.7% 667 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 4.9% 913 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 13.5% 328 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 52.4 мг 500 мг 10.5% 4.7% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.5% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 2.038 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19627 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.592 мг 15 мг 23.9% 10.6% 418 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4283 мг 20 мг 12.1% 5.4% 824 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.22 мг 2500 мг 13.8% 6.1% 722 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 2.2% 1991 г
Кремний, Si 43.925 мг 30 мг 146.4% 65% 68 г
Магний, Mg 44.85 мг 400 мг 11.2% 5% 892 г
Натрий, Na 395.94 мг 1300 мг 30.5% 13.5% 328 г
Сера, S 89.64 мг 1000 мг 9% 4% 1116 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 11.7% 380 г
Хлор, Cl 605.09 мг 2300 мг 26.3% 11.7% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 334.9 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 6.509 мг 18 мг 36.2% 16.1% 277 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 6.509 мкг 10 мкг 65.1% 28.9% 154 г
Литий, Li 41.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.656 мг 2 мг 32.8% 14.6% 305 г
Медь, Cu 368.43 мкг 1000 мкг 36.8% 16.3% 271 г
Молибден, Mo 44.015 мкг 70 мкг 62.9% 27.9% 159 г
Никель, Ni 88.415 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 8.435 мкг 55 мкг 15.3% 6.8% 652 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Титан, Ti 164.72 мкг ~
Фтор, F 40.16 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9960 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 5.3% 843 г
Цинк, Zn 1.3466 мг 12 мг 11.2% 5% 891 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 2.236 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.733 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.125 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.906 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.513 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булочки составляет 225,4 кКал.

  • Порция = 31 гр (69.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».