| Шампиньоны | 256 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.4% | 475 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.7% | 339 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.74 мг | 1.8 мг | 41.1% | 26% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 39.27 мг | 500 мг | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.459 мг | 5 мг | 69.2% | 43.9% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.677 мкг | 400 мкг | 13.4% | 8.5% | 745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.97 мг | 90 мг | 18.9% | 12% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 26.431 мкг | 50 мкг | 52.9% | 33.5% | 189 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3551 мг | 20 мг | 46.8% | 29.7% | 214 г |
| Ниацин | 7.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 957.53 мг | 2500 мг | 38.3% | 24.3% | 261 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3484 г |
| Кремний, Si | 7.677 мг | 30 мг | 25.6% | 16.2% | 391 г |
| Магний, Mg | 32.47 мг | 400 мг | 8.1% | 5.1% | 1232 г |
| Натрий, Na | 502.18 мг | 1300 мг | 38.6% | 24.5% | 259 г |
| Сера, S | 79.4 мг | 1000 мг | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 17.4% | 363 г |
| Хлор, Cl | 810.16 мг | 2300 мг | 35.2% | 22.3% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 904 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1775 г |
| Йод, I | 30.85 мкг | 150 мкг | 20.6% | 13.1% | 486 г |
| Кобальт, Co | 27.31 мкг | 10 мкг | 273.1% | 173.1% | 37 г |
| Литий, Li | 1.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3628 мг | 2 мг | 18.1% | 11.5% | 551 г |
| Медь, Cu | 861.44 мкг | 1000 мкг | 86.1% | 54.6% | 116 г |
| Молибден, Mo | 6.253 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Никель, Ni | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.409 мкг | 55 мкг | 77.1% | 48.9% | 130 г |
| Стронций, Sr | 27.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9958 г |
| Хром, Cr | 22.19 мкг | 50 мкг | 44.4% | 28.1% | 225 г |
| Цинк, Zn | 0.9401 мг | 12 мг | 7.8% | 4.9% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.9% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.831 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.011 г | min 16.8 г | 41.7% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с луком мелконарезанные составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».