Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный хлеб

Тыква (Запекание) 300 г
Кокосовое Молоко [Foco] 50 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 50 г
Мука Амарантовая [С.Пудовъ] 100 г
Мука Кокосовая [Narmak] 50 г
Мука Миндальная [Narmak] 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 35 г
Чернослив (слива сушеная) 35 г
Кешью, сырой 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7% 589 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5% 833 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 5.2% 787 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 4.8% 856 г
Лютеин + Зеаксантин 1.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2687 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 1.8% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.672 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8562 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1% 4011 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.319 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.773 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2820 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.6906 мг 20 мг 3.5% 1.4% 2896 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.51 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1144 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3922 г
Кремний, Si 13.432 мг 30 мг 44.8% 18.5% 223 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 3.3% 1251 г
Натрий, Na 224.75 мг 1300 мг 17.3% 7.1% 578 г
Сера, S 33.98 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2943 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 3.6% 1132 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 36.92 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1706 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 7.3% 569 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Медь, Cu 241.35 мкг 1000 мкг 24.1% 10% 414 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 2.1% 2001 г
Никель, Ni 5.114 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 3.535 мкг 55 мкг 6.4% 2.6% 1556 г
Стронций, Sr 38.05 мкг ~
Фтор, F 50.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7935 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.5612 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2138 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.43 мг max 300 мг
Кампестерол 0.541 мг ~
бета Ситостерол 6.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.712 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный хлеб составляет 242,2 кКал.

  • Порция = 111 гр (268.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».