| Бульон говяжий для холодца | 25000 г |
| Бульон куриный | 15000 г |
| Желатин пищевой | 300 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 15.4% | 1382 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.8% | 2435 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2479 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.01 мкг | 400 мкг | 4000000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.119 мг | 20 мг | 0.6% | 1.3% | 16807 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.28 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.2% | 195313 г |
| Кальций, Ca | 6.05 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16529 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 0.73 мг | 400 мг | 0.2% | 0.4% | 54795 г |
| Натрий, Na | 0.16 мг | 1300 мг | 812500 г | ||
| Сера, S | 0.31 мг | 1000 мг | 322581 г | ||
| Фосфор, P | 2.7 мг | 800 мг | 0.3% | 0.6% | 29630 г |
| Хлор, Cl | 0.15 мг | 2300 мг | 1533333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.022 мг | 18 мг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 23256 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0031 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 64516 г |
| Медь, Cu | 12.26 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8157 г |
| Молибден, Mo | 0.075 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 93333 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 88710 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.005 мг | 12 мг | 240000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г |
Энергетическая ценность Бульон для холодца составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».