| Вода | 2100 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 175 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Чеснок, зелень | 50 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 85 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 571 г |
| Щавель | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 16% | 2054 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.8% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 63.7% | 513 г |
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 60.1% | 543 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 7.5% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 13.4% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 20.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.526 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.6% | 7239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.9% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 34% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 6.2% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 87.3% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0249 мг | 20 мг | 5.1% | 16.7% | 1951 г |
| Ниацин | 1.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 22.2% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 5945 г |
| Кремний, Si | 8.134 мг | 30 мг | 27.1% | 88.6% | 369 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 19.3% | 1701 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 19847 г |
| Сера, S | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 13.1% | 2477 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 16% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 22.78 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 10097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 9.8% | 3364 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 69.9% | 467 г |
| Литий, Li | 11.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 16.7% | 1959 г |
| Медь, Cu | 54.48 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 17.6% | 1836 г |
| Молибден, Mo | 4.725 мкг | 70 мкг | 6.8% | 22.2% | 1481 г |
| Никель, Ni | 3.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.108 мкг | 55 мкг | 5.7% | 18.6% | 1770 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.2% | 5268 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 23.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.3047 мг | 12 мг | 2.5% | 8.2% | 3938 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.077 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».