| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яичный желток куриный | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Сахар песок | 58 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Творог обезжиренный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 3.8% | 673 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 7.6% | 335 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 5.8% | 444 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12421 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271 мкг | 900 мкг | 30.1% | 7.7% | 332 г |
| Ретинол | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 205.48 мг | 500 мг | 41.1% | 10.5% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 5.4% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 2.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.996 мкг | 400 мкг | 6.5% | 1.7% | 1539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 5.2% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 4.6% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 2.3% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 14.175 мкг | 50 мкг | 28.4% | 7.3% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1456 мг | 20 мг | 15.7% | 4% | 636 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.95 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.4% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 114.03 мг | 1000 мг | 11.4% | 2.9% | 877 г |
| Кремний, Si | 2.105 мг | 30 мг | 7% | 1.8% | 1425 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 1% | 2477 г |
| Натрий, Na | 22.04 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 5898 г |
| Сера, S | 111.81 мг | 1000 мг | 11.2% | 2.9% | 894 г |
| Фосфор, P | 279 мг | 800 мг | 34.9% | 8.9% | 287 г |
| Хлор, Cl | 61.44 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 3.2% | 801 г |
| Йод, I | 9.32 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.6% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 6.035 мкг | 10 мкг | 60.4% | 15.5% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.3215 мг | 2 мг | 16.1% | 4.1% | 622 г |
| Медь, Cu | 92.94 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.4% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 10.456 мкг | 70 мкг | 14.9% | 3.8% | 669 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.327 мкг | 55 мкг | 37% | 9.5% | 271 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22844 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 1.5% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.1073 мг | 12 мг | 9.2% | 2.4% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.331 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.426 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.276 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.893 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | min 16.8 г | 32.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье на желтках составляет 390 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».