| Творог Alpengut 0% | 600 г |
| Исландский сыр SKYR Penni oder Hofer | 250 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| СахЗам Castello Erythrit + Sucralose | 20 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| SKYR с ягодами | 70 г |
Диаметр формы 21 см Творог – 600 г Йогурт густой или сметана – 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху) Яйца – 4 шт. Сахар – 90 г (получается не слишком сладко) Ванильный сахар – 20 г Крахмал – 30 г Малина – 250-300 г Соль – щепотка 1. Творог, йогурт, крахмал и желтки перебить блендером до однородности. 2. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее. 3. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы. 4. Дно и бока формы выстелить пергаментом, переложить творожную массу в форму. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными. 5. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать из формы. Верх смазать йогуртом и украсить малиной. https://www.youtube.com/watch?v=01TVef3drhU
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.9% | 623 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.1% | 1822 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 12.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 64.79 мг | 500 мг | 13% | 14.5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 7.4% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.654 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 28.4% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 7.332 мкг | 50 мкг | 14.7% | 16.4% | 682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6598 мг | 20 мг | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.12 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.8% | 2972 г |
| Кальций, Ca | 72.72 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.1% | 1375 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Натрий, Na | 144.51 мг | 1300 мг | 11.1% | 12.4% | 900 г |
| Сера, S | 143 мг | 1000 мг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 18.4% | 608 г |
| Хлор, Cl | 238.08 мг | 2300 мг | 10.4% | 11.6% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3066 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 2.766 мкг | 10 мкг | 27.7% | 30.9% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 20619 г |
| Медь, Cu | 45.54 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.1% | 2196 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.4% | 1335 г |
| Олово, Sn | 6.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.58 мкг | 55 мкг | 37.4% | 41.7% | 267 г |
| Стронций, Sr | 8.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15534 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.8% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.377 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.977 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.928 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Проба Alina FooDee Творожный десерт без муки [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».