| Говядина 1 кат. (Тушение) | 423 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 43 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кетчуп [Слобода] | 50 г |
| Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] | 22 г |
| мука в/с Рыбинск | 11 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 1 г |
| Приправа Магги | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.9% | 987 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7.6% | 1148 г |
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 8.3% | 1062 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.53 мг | 500 мг | 5.7% | 5% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.987 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 30% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3288 мг | 20 мг | 16.6% | 14.6% | 601 г |
| Ниацин | 2.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.67 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.4% | 1648 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8019 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 4.2% | 2092 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3279 г |
| Натрий, Na | 178.5 мг | 1300 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Сера, S | 98.95 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.7% | 1011 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 9% | 983 г |
| Хлор, Cl | 262.65 мг | 2300 мг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 3.394 мкг | 10 мкг | 33.9% | 29.8% | 295 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Медь, Cu | 86.35 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.6% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 6.841 мкг | 70 мкг | 9.8% | 8.6% | 1023 г |
| Никель, Ni | 3.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.93 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3886 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.1% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.4077 мг | 12 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.803 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.923 г | min 16.8 г | 17.4% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из гов.мой составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».