Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог вкуснотеево 9% 250 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] 100 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 3 г
Сахар песок 50 г
яйцо куриное сырое 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.4% 613 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.4% 848 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.8% 796 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.9% 4888 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1374 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.2% 878 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 5.5% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 19.669 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 9.2% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 5.1% 904 г
Витамин РР, НЭ 2.5833 мг 20 мг 12.9% 5.9% 774 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.6 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3064 г
Кальций, Ca 96.66 мг 1000 мг 9.7% 4.4% 1035 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2847 г
Натрий, Na 284.21 мг 1300 мг 21.9% 10% 457 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 5.6% 821 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 8.3% 553 г
Хлор, Cl 481.07 мг 2300 мг 20.9% 9.6% 478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Йод, I 28.42 мкг 150 мкг 18.9% 8.6% 528 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 9.2% 495 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1477 г
Молибден, Mo 5.588 мкг 70 мкг 8% 3.7% 1253 г
Селен, Se 20.435 мкг 55 мкг 37.2% 17% 269 г
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16162 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.167 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.194 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,8 кКал.

  • Порция = 78 гр (170.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».