| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 400 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.2% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2428 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.69 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 5.4% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 11.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.986 мкг | 400 мкг | 1% | 3.4% | 10035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.242 мкг | 3 мкг | 8.1% | 27.6% | 1240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 11.2% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7133 мг | 20 мг | 3.6% | 12.2% | 2804 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.14 мг | 2500 мг | 4.2% | 14.3% | 2378 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 10953 г |
| Кремний, Si | 3.621 мг | 30 мг | 12.1% | 41.2% | 829 г |
| Магний, Mg | 6.74 мг | 400 мг | 1.7% | 5.8% | 5935 г |
| Натрий, Na | 95.42 мг | 1300 мг | 7.3% | 24.8% | 1362 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.2% | 3685 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 9.5% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 10.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 21617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 9.9% | 3396 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 39.5% | 864 г |
| Литий, Li | 5.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 6.1% | 5571 г |
| Медь, Cu | 46.26 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 15.6% | 2162 г |
| Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.9% | 3115 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 49550 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.5% | 5321 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.5% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3547 мг | 12 мг | 3% | 10.2% | 3383 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.566 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говядине составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».