| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Яйцо куриное жареное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.5% | 769 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3299.9 мкг | 900 мкг | 366.7% | 210.6% | 27 г |
| Ретинол | 3.289 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.072 мг | 5 мг | 41.4% | 23.8% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 1.117 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 27.5% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 263.27 мг | 500 мг | 52.7% | 30.3% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.683 мг | 5 мг | 53.7% | 30.8% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 9.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.316 мкг | 400 мкг | 17.6% | 10.1% | 569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.295 мкг | 3 мкг | 776.5% | 446% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 3.4% | 1661 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.465 мг | 15 мг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 39.562 мкг | 50 мкг | 79.1% | 45.4% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1361 мг | 20 мг | 30.7% | 17.6% | 326 г |
| Ниацин | 4.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.09 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3570 г |
| Кремний, Si | 15.014 мг | 30 мг | 50% | 28.7% | 200 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Натрий, Na | 573.72 мг | 1300 мг | 44.1% | 25.3% | 227 г |
| Сера, S | 131.18 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.5% | 762 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 14.4% | 401 г |
| Хлор, Cl | 847.87 мг | 2300 мг | 36.9% | 21.2% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.236 мг | 18 мг | 23.5% | 13.5% | 425 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 9.427 мкг | 10 мкг | 94.3% | 54.2% | 106 г |
| Литий, Li | 1.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4593 мг | 2 мг | 23% | 13.2% | 435 г |
| Медь, Cu | 1625.3 мкг | 1000 мкг | 162.5% | 93.3% | 62 г |
| Молибден, Mo | 50.426 мкг | 70 мкг | 72% | 41.4% | 139 г |
| Никель, Ni | 26.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.074 мкг | 55 мкг | 27.4% | 15.7% | 365 г |
| Стронций, Sr | 40.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.94 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3924 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 15.2% | 378 г |
| Цинк, Zn | 2.5795 мг | 12 мг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Цирконий, Zr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.7% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с гречкой составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».