Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с луком и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с луком и йогуртом

Печень куриная 700 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 180 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с луком и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 17% 466 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8475.5 мкг 900 мкг 941.7% 746.8% 11 г
Ретинол 8.476 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Лютеин + Зеаксантин 0.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 19.3% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 1.525 мг 1.8 мг 84.7% 67.2% 118 г
Витамин В4, холин 140.41 мг 500 мг 28.1% 22.3% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 4.489 мг 5 мг 89.8% 71.2% 111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 26% 305 г
Витамин В9, фолаты 172.266 мкг 400 мкг 43.1% 34.2% 232 г
Витамин В12, кобаламин 11.782 мкг 3 мкг 392.7% 311.4% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 16.6% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 5.8% 1367 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.5226 мг 20 мг 47.6% 37.7% 210 г
Ниацин 7.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.91 мг 2500 мг 9.9% 7.9% 1013 г
Кальций, Ca 34.54 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2895 г
Кремний, Si 0.504 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 4% 1969 г
Натрий, Na 70.01 мг 1300 мг 5.4% 4.3% 1857 г
Сера, S 168.39 мг 1000 мг 16.8% 13.3% 594 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 21.8% 364 г
Хлор, Cl 2.52 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 91270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 12.424 мг 18 мг 69% 54.7% 145 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 11.078 мкг 10 мкг 110.8% 87.9% 90 г
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 9.8% 805 г
Медь, Cu 284.47 мкг 1000 мкг 28.4% 22.5% 352 г
Молибден, Mo 40.886 мкг 70 мкг 58.4% 46.3% 171 г
Никель, Ni 0.302 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 40.788 мкг 55 мкг 74.2% 58.8% 135 г
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.4% 763 г
Цинк, Zn 4.8469 мг 12 мг 40.4% 32% 248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.287 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.376 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печень с луком и йогуртом составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 199 гр (250.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок