| Свиной окорок | 1050 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 20% | 236 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.676 мг | 1.5 мг | 45.1% | 21.3% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 5.1% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 7.5% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.898 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.648 мкг | 3 мкг | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.488 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7853 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4089 мг | 20 мг | 17% | 8% | 587 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Кальций, Ca | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5115 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5329 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Натрий, Na | 154.38 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.6% | 842 г |
| Сера, S | 158.92 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Хлор, Cl | 152.51 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.1% | 1508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.2% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Медь, Cu | 86.28 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.1% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 0.675 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10370 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.37 мкг | 55 мкг | 40.7% | 19.2% | 246 г |
| Фтор, F | 28.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14011 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.4633 мг | 12 мг | 20.5% | 9.7% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.967 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.786 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.76 г | min 16.8 г | 52.1% | 24.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».