Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты постные с капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты постные с капустой и картофелем

Капуста белокочанная (Жарка) 370 г
Морковь (Тушение) 66 г
Лук репчатый (Тушение) 91 г
Картофель (Тушение) 340 г
Вода 165 г
Подсолнечное масло 70 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Манная крупа (Запекание) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты постные с капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.3% 2533 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.2% 833 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 10.4% 578 г
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 11.4% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 4.329 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9240 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 6.2% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.168 мг 15 мг 27.8% 16.7% 360 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 15.8% 381 г
Витамин РР, НЭ 1.3565 мг 20 мг 6.8% 4.1% 1474 г
Ниацин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.42 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 798 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3239 г
Кремний, Si 28.772 мг 30 мг 95.9% 57.6% 104 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1931 г
Натрий, Na 973.81 мг 1300 мг 74.9% 45% 133 г
Сера, S 47.09 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2124 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 4.1% 1473 г
Хлор, Cl 1529.97 мг 2300 мг 66.5% 39.9% 150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.9 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 76.7 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3% 2013 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Кобальт, Co 6.019 мкг 10 мкг 60.2% 36.2% 166 г
Литий, Li 29.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 5.8% 1037 г
Медь, Cu 115.98 мкг 1000 мкг 11.6% 7% 862 г
Молибден, Mo 10.355 мкг 70 мкг 14.8% 8.9% 676 г
Никель, Ni 5.541 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 241.7 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11156 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 43.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9244 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 6.1% 988 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2339 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.33 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.72 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты постные с капустой и картофелем составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».