Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла (Варка со сливом) 300 г
Огурец соленый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.6% 3776 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.3% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 29032 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.2% 5455 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.548 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 8795 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 4.9% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 16.6% 1064 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3134 мг 20 мг 1.6% 2.8% 6382 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.78 мг 2500 мг 9% 15.9% 1117 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2772 г
Кремний, Si 41.458 мг 30 мг 138.2% 244.2% 72 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 8.8% 1994 г
Натрий, Na 440.06 мг 1300 мг 33.9% 59.9% 295 г
Сера, S 6.87 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14556 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 8.8% 1995 г
Хлор, Cl 376.25 мг 2300 мг 16.4% 29% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 36.73 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 12.2% 1440 г
Йод, I 27.36 мкг 150 мкг 18.2% 32.2% 548 г
Кобальт, Co 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 29.3% 602 г
Литий, Li 31.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.3478 мг 2 мг 17.4% 30.7% 575 г
Медь, Cu 115.46 мкг 1000 мкг 11.5% 20.3% 866 г
Молибден, Mo 5.889 мкг 70 мкг 8.4% 14.8% 1189 г
Никель, Ni 7.347 мкг ~
Рубидий, Rb 237.7 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10806 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38059 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 37.1% 476 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 5.1% 3436 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.762 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 66.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.371 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.907 г от 11.2 до 20.6 г 17% 30%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».