| Фарш 21.04 | 992 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.8% | 487 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.4% | 767 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 45.18 мг | 500 мг | 9% | 6.5% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 6.3% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.432 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.154 мкг | 3 мкг | 38.5% | 27.8% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.016 мг | 20 мг | 30.1% | 21.8% | 332 г |
| Ниацин | 1.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.54 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6940 г |
| Кремний, Si | 1.276 мг | 30 мг | 4.3% | 3.1% | 2351 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2024 г |
| Натрий, Na | 57.43 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2264 г |
| Сера, S | 169.92 мг | 1000 мг | 17% | 12.3% | 589 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 12.9% | 562 г |
| Хлор, Cl | 28.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1264 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 3.902 мкг | 10 мкг | 39% | 28.2% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2670 г |
| Медь, Cu | 109.81 мкг | 1000 мкг | 11% | 8% | 911 г |
| Молибден, Mo | 4.352 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.5% | 1608 г |
| Никель, Ni | 3.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.561 мкг | 55 мкг | 11.9% | 8.6% | 838 г |
| Фтор, F | 31.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12682 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.7951 мг | 12 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.756 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | min 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для бризоль 21.04 составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».