| Треска (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.8% | 388 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 77.51 мг | 500 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.009 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.887 мкг | 3 мкг | 62.9% | 45.9% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.2% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 7.7% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 11.923 мкг | 50 мкг | 23.8% | 17.4% | 419 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5872 мг | 20 мг | 32.9% | 24% | 304 г |
| Ниацин | 2.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.81 мг | 2500 мг | 15.8% | 11.5% | 632 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Магний, Mg | 36.79 мг | 400 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Натрий, Na | 58.79 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.3% | 2211 г |
| Сера, S | 240.38 мг | 1000 мг | 24% | 17.5% | 416 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 24.3% | 300 г |
| Хлор, Cl | 176.92 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.6% | 1300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 2.8% | 2663 г |
| Йод, I | 76.25 мкг | 150 мкг | 50.8% | 37.1% | 197 г |
| Кобальт, Co | 35.103 мкг | 10 мкг | 351% | 256% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Медь, Cu | 186.67 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 13.6% | 536 г |
| Молибден, Mo | 5.468 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.7% | 1280 г |
| Никель, Ni | 10.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.231 мкг | 55 мкг | 38.6% | 28.2% | 259 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 818.08 мкг | 4000 мкг | 20.5% | 15% | 489 г |
| Хром, Cr | 64.31 мкг | 50 мкг | 128.6% | 93.8% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.2701 мг | 12 мг | 10.6% | 7.7% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 1.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.22 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.4% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.733 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска тушеная на сковороде составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».