Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.6% 349 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.3% 622 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1935 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.6% 870 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 10% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 12% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 14.4% 400 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 20.2% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2558 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.367 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2112 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9056 мг 20 мг 34.5% 19.9% 290 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 7.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.15 мг 2500 мг 10.3% 6% 968 г
Кальций, Ca 32.93 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3037 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4071 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1562 г
Натрий, Na 244.22 мг 1300 мг 18.8% 10.9% 532 г
Сера, S 231.7 мг 1000 мг 23.2% 13.4% 432 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 15.7% 368 г
Хлор, Cl 285.06 мг 2300 мг 12.4% 7.2% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4.9% 1178 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5660 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 11% 524 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4320 г
Медь, Cu 134.27 мкг 1000 мкг 13.4% 7.7% 745 г
Молибден, Mo 1.15 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6087 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 26.405 мкг 55 мкг 48% 27.7% 208 г
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37488 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 2.5443 мг 12 мг 21.2% 12.2% 472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.795 г ~
Лизин 1.917 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 1.001 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.345 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.136 г от 0.9 до 3.7 г 15.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.188 г от 4.7 до 16.8 г 46.6% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.306 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1 г min 16.8 г 18.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.291 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.85 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.07 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из индейки составляет 173,1 кКал.

  • Порция = 68 гр (117.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок