| Шоколад горький | 50 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Банан | 2 Штука |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 5 г |
Приготовление: 1. В чаше блендера соедините ломтики бананов, яйца, какао и разрыхлитель. Измельчите 2. Вылейте получившееся тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания (Ø 14-16 см). Поставьте брауни в разогретую до 170°С духовку на 40-45 минут. Готовность теста проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить слегка влажной, но чистой, без налипших кусочков теста. 3. На еще горячий пирог разложите предварительно поломанный на кусочки темный или горький шоколад. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы шоколад размягчился. Растаявший шоколад распределите лопаткой по поверхности пирога. По желанию можете предварительно растопить шоколад в сотейнике и полить им еще горячий корж. 4. Дайте пирогу полностью остыть и выньте из формы. Переложите на тарелку и подайте к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 3.7% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 13.4% | 357 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5% | 957 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 86.62 мг | 500 мг | 17.3% | 8.3% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 6.6% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.209 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 8.242 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5786 мг | 20 мг | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.25 мг | 2500 мг | 21.5% | 10.3% | 464 г |
| Кальций, Ca | 101.05 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Кремний, Si | 30.462 мг | 30 мг | 101.5% | 48.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 85.94 мг | 400 мг | 21.5% | 10.3% | 465 г |
| Натрий, Na | 60.2 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2159 г |
| Сера, S | 71.14 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.4% | 1406 г |
| Фосфор, P | 264.1 мг | 800 мг | 33% | 15.8% | 303 г |
| Хлор, Cl | 73.1 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.361 мг | 18 мг | 24.2% | 11.6% | 413 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 3.36 мкг | 10 мкг | 33.6% | 16.1% | 298 г |
| Литий, Li | 1.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6304 мг | 2 мг | 31.5% | 15.1% | 317 г |
| Медь, Cu | 558.48 мкг | 1000 мкг | 55.8% | 26.7% | 179 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6.3% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.519 мкг | 55 мкг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8709 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.2154 мг | 12 мг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.915 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».