Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с цветной капустой запеченная в м/в 21/04/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с цветной капустой запеченная в м/в 21/04/24

Морковь (Пассерование) 84 г
Лук репчатый (Пассерование) 57 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 0 г
Укроп (Припускание) 10 г
Подсолнечное масло 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Капуста цветная отварная 354 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 390 г
Шампиньоны (Тушение) 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с цветной капустой запеченная в м/в 21/04/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.6% 768 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.9% 418 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 13% 446 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 12.5% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 8.3% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.6% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.638 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8624 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин Н, биотин 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1969 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.7888 мг 20 мг 28.9% 16.8% 345 г
Ниацин 3.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.26 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1580 г
Кальций, Ca 18.21 мг 1000 мг 1.8% 1% 5491 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 5.2% 1110 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2803 г
Натрий, Na 45.68 мг 1300 мг 3.5% 2% 2846 г
Сера, S 113.33 мг 1000 мг 11.3% 6.6% 882 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 7.7% 753 г
Хлор, Cl 53.26 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2098 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4702 г
Кобальт, Co 8.285 мкг 10 мкг 82.9% 48.2% 121 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 1.7% 3378 г
Медь, Cu 98.38 мкг 1000 мкг 9.8% 5.7% 1016 г
Молибден, Mo 13.556 мкг 70 мкг 19.4% 11.3% 516 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 4.3% 1357 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21042 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 7% 833 г
Цинк, Zn 1.1782 мг 12 мг 9.8% 5.7% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.814 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.041 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.909 г min 16.8 г 23.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.79 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.859 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Индейка с цветной капустой запеченная в м/в 21/04/24 составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».