| Говядина 1 кат. | 360 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 56.11 мг | 500 мг | 11.2% | 6.2% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.53 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.035 мкг | 3 мкг | 67.8% | 37.8% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 2.575 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1942 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5261 мг | 20 мг | 32.6% | 18.2% | 306 г |
| Ниацин | 3.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.17 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7257 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 2% | 2760 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Натрий, Na | 51.74 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2513 г |
| Сера, S | 194.13 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.8% | 515 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 11.1% | 501 г |
| Хлор, Cl | 51.61 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.3% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 6.565 мкг | 10 мкг | 65.7% | 36.6% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2584 г |
| Медь, Cu | 160.91 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9% | 621 г |
| Молибден, Mo | 9.078 мкг | 70 мкг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50459 г |
| Фтор, F | 56.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7138 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.6% | 730 г |
| Цинк, Zn | 2.7204 мг | 12 мг | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.566 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.807 г | min 16.8 г | 34.6% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.899 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».