| Куриный фарш | 851 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Морковь (Жарка) | 79 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 42 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.9% | 580 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.8% | 583 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.9 мкг | 900 мкг | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 9.7% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 53.14 мг | 500 мг | 10.6% | 7.3% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 11.5% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.684 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1871 мг | 20 мг | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.95 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.4% | 607 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Кремний, Si | 3.617 мг | 30 мг | 12.1% | 8.3% | 829 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1980 г |
| Натрий, Na | 49.16 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2644 г |
| Сера, S | 140.25 мг | 1000 мг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 12.3% | 558 г |
| Хлор, Cl | 13.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4405 г |
| Медь, Cu | 71.32 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.9% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 1.797 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3895 г |
| Никель, Ni | 1.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.412 мкг | 55 мкг | 15.3% | 10.6% | 654 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50251 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.2315 мг | 12 мг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.73 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.71 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые тефтели из кур фарша составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».