| Капуста белокочанная | 370 г |
| Кости пищевых говяжьи | 754 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Картофель | 209 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Свекла, вареная | 134 г |
| Морковь | 53 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 14.1% | 2815 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.5% | 7000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.8% | 5000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 13.7% | 2857 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 14.9% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 1.6% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 7.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.958 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.7% | 8068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 48.2% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 20.8% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2153 мг | 20 мг | 1.1% | 4.3% | 9289 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.36 мг | 2500 мг | 2.9% | 11.4% | 3455 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 11655 г |
| Кремний, Si | 7.15 мг | 30 мг | 23.8% | 93.3% | 420 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 4.3% | 8889 г |
| Натрий, Na | 4.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.6% | 28322 г |
| Сера, S | 7.08 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.7% | 14124 г |
| Фосфор, P | 8.7 мг | 800 мг | 1.1% | 4.3% | 9195 г |
| Хлор, Cl | 9.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 23834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 3.5% | 11321 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 32.2% | 1227 г |
| Литий, Li | 5.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 8.2% | 4673 г |
| Медь, Cu | 22.26 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 8.6% | 4492 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 14.9% | 2610 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.7% | 6031 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8.6% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.0909 мг | 12 мг | 0.8% | 3.1% | 13201 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьей кости составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».