| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 115 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 С1 |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.6 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 6% | 514 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5% | 613 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 12.8% | 238 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 2.3% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3939 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.8% | 3782 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 8.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 93.15 мг | 500 мг | 18.6% | 5.7% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 4% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 5.1% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.491 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 8.3% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.1% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.6% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3529 мг | 20 мг | 11.8% | 3.6% | 850 г |
| Ниацин | 1.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.06 мг | 2500 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5429 г |
| Кремний, Si | 14.78 мг | 30 мг | 49.3% | 15% | 203 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Натрий, Na | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3103 г |
| Сера, S | 196.63 мг | 1000 мг | 19.7% | 6% | 509 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 5.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 54.85 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 2.7% | 1109 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 8.059 мкг | 10 мкг | 80.6% | 24.6% | 124 г |
| Литий, Li | 0.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 3.6% | 846 г |
| Медь, Cu | 149.57 мкг | 1000 мкг | 15% | 4.6% | 669 г |
| Молибден, Mo | 9.879 мкг | 70 мкг | 14.1% | 4.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 9.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.682 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3.1% | 968 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6187 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 6.2% | 492 г |
| Цинк, Zn | 2.0937 мг | 12 мг | 17.4% | 5.3% | 573 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.349 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из фарша составляет 327,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».