| Горбуша | 330 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.4% | 650 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.3% | 659 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 2.7% | 2473 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 70.71 мг | 500 мг | 14.1% | 9.5% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.8% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 11.2% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.121 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.001 мкг | 3 мкг | 66.7% | 45.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.327 мкг | 10 мкг | 53.3% | 36.1% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.78 мг | 15 мг | 18.5% | 12.5% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 2.003 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4129 мг | 20 мг | 22.1% | 15% | 453 г |
| Ниацин | 2.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.64 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.5% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4833 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2162 г |
| Натрий, Na | 45.44 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2861 г |
| Сера, S | 119.13 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.1% | 839 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 10.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 96.42 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.8% | 2385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Йод, I | 25.82 мкг | 150 мкг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Кобальт, Co | 11.114 мкг | 10 мкг | 111.1% | 75.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2002 г |
| Медь, Cu | 78.37 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.5% | 1950 г |
| Никель, Ni | 3.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.157 мкг | 55 мкг | 43.9% | 29.7% | 228 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Хром, Cr | 26.71 мкг | 50 мкг | 53.4% | 36.2% | 187 г |
| Цинк, Zn | 0.5966 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.76 г | от 0.9 до 3.7 г | 84.4% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.28 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».