| Цветная капуста (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.1% | 2303 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.9% | 918 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.5% | 714 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 57.16 мг | 500 мг | 11.4% | 13.4% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 26.7% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.837 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.8% | 3116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.72 мг | 90 мг | 59.7% | 70.4% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 15.8% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 1.988 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2515 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 20.2% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1902 мг | 20 мг | 6% | 7.1% | 1680 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.73 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3416 г |
| Кремний, Si | 15.349 мг | 30 мг | 51.2% | 60.4% | 195 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 5.5% | 2107 г |
| Натрий, Na | 11.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11494 г |
| Сера, S | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3912 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 8.5% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 348.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 10.3% | 1149 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 6.4% | 1837 г |
| Медь, Cu | 50.45 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.9% | 1982 г |
| Молибден, Mo | 5.581 мкг | 70 мкг | 8% | 9.4% | 1254 г |
| Никель, Ni | 6.174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.758 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7256 г |
| Фтор, F | 0.76 мкг | 4000 мкг | 526316 г | ||
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.3381 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.694 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная цветная капуста составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».