Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без масла

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Капуста квашеная, консервированная 100 г
Зелёный Горошек Нежный [Heinz] 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурцы Маринованные Целые [Агрокомплекс] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.7% 2639 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.6% 1111 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.7% 2616 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.5 мкг 900 мкг 49.2% 112.6% 203 г
альфа Каротин 0.538 мкг ~
бета Каротин 2.656 мг 5 мг 53.1% 121.5% 188 г
Лютеин + Зеаксантин 31.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 7.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 10.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 22.301 мкг 400 мкг 5.6% 12.8% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 21.3% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 172414 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 14% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.6552 мг 20 мг 3.3% 7.6% 3053 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.61 мг 2500 мг 9.6% 22% 1039 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 5.7% 4078 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 1.1% 18634 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 11.2% 2040 г
Натрий, Na 106.13 мг 1300 мг 8.2% 18.8% 1225 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11062 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 10.5% 2192 г
Хлор, Cl 1.87 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 122995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 11% 2100 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 5.3% 4425 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 14% 1627 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 14.9% 1536 г
Молибден, Mo 0.645 мкг 70 мкг 0.9% 2.1% 10853 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18581 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 132890 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Цинк, Zn 0.1634 мг 12 мг 1.4% 3.2% 7344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.034 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без масла составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».