Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из трески с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из трески с рисом

Треска 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Яйцо куриное 1 С1
Укроп 5 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Масло авокадо 5 г
Сок лимонный 5 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Конопляное масло 5 г
Смесь Семян [Natura] 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.1% 667 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.5% 452 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.9% 1659 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 5.8% 810 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.787 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2252 г
бета Криптоксантин 5.255 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Витамин В4, холин 95.18 мг 500 мг 19% 9% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.702 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 12.6% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 3.5% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 3.6% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 6.2% 768 г
Витамин Н, биотин 9.157 мкг 50 мкг 18.3% 8.7% 546 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.8663 мг 20 мг 19.3% 9.2% 517 г
Ниацин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.34 мг 2500 мг 8.7% 4.1% 1156 г
Кальций, Ca 33.79 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Кремний, Si 17.055 мг 30 мг 56.9% 27.1% 176 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 3.1% 1519 г
Натрий, Na 56.47 мг 1300 мг 4.3% 2% 2302 г
Сера, S 131.98 мг 1000 мг 13.2% 6.3% 758 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 9.5% 499 г
Хлор, Cl 108.71 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 25.72 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1775 г
Йод, I 61.99 мкг 150 мкг 41.3% 19.6% 242 г
Кобальт, Co 15.136 мкг 10 мкг 151.4% 72% 66 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.9% 692 г
Медь, Cu 134 мкг 1000 мкг 13.4% 6.4% 746 г
Молибден, Mo 3.596 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1947 г
Никель, Ni 4.411 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 18.94 мкг 55 мкг 34.4% 16.4% 290 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 318.46 мкг 4000 мкг 8% 3.8% 1256 г
Хром, Cr 24.98 мкг 50 мкг 50% 23.8% 200 г
Цинк, Zn 0.9515 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1261 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.602 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.511 г от 0.9 до 3.7 г 56.8% 27%
Омега-6 жирные кислоты 1.883 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.851 мг ~
Стигмастерол 0.064 мг ~
бета Ситостерол 3.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.061 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.189 г min 16.8 г 24.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.432 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески с рисом составляет 210,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (494.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».